Empresa
Calidad
Nuestro sello de calidad CORSEVILLA
Nuestros productos alimenticios tienen como origen las explotaciones de nuestros socios, los controles internos de los técnicos de la cooperativa (veterinarios, ingenieros, etc.) garantizan la calidad de nuestros productos.
En el caso del cerdo ibérico, la cría de nuestros cerdos está sometida a lo establecido en la llamada Norma de Calidad del Ibérico regulada por la legislación siguiente:
- Real Decreto 1083/2001, de 5 de octubre,(BOE 15-10-01)
- Real Decreto 144/2003: de 7 de febrero por el que se modifico el Real Decreto 1083/2001, (BOE 8-2-03)
- Orden APA/213/2003, de 10 de febrero, (BOE 11-2-03)
- Orden APA/3582/2003, de 11 de diciembre, (BOE 23-12-03)
- Circular Interpretativa Real Decreto 1083/2001
- Real Decreto 1781/2004, de 30 de julio: Modificación Real Decreto 1083/2001, (BOE 1-9-04)
En el caso de la carne de cordero, estamos sometidos al protocolo de control de las producciones, establecido por la empresa certificadora CERTICAR