jamón cebo de campo

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

(2 valoraciones de clientes)

200,00 € 170,00 € IVA incluido/ud

Atención al cliente

Jamón elaborado de forma tradicional de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de piensos compuestos y recursos naturales de la dehesa.

Categoría:

Descripción

Elaborado de forma tradicional de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de piensos compuestos y recursos naturales de la dehesa.

Curación
Superior a dos años en secaderos naturales.

Textura y color
Color rojo con vetas de grasa blanca brillante.
La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.

Sabor y aroma
Aroma penetrante, se funde en boca, sabor suave, con notas dulces y ligeramente a oleico y frutos secos.

Recomendaciones de conservación y consumo
Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El jamón se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla.
Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad.
También se debe cubrir todo el jamón con un paño para conservarlo mejor.
No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
Temperatura óptima de consumo 20º-25º

Información adicional

Peso 8-8.5 kg
Información nutricional

Producto sin gluten y sin lactosa.

Energía 351.82 kcal
Lípidos totales 24,0 g
De las cuales saturadas 9.75 g
Ag insaturados 14.26 g
Hidratos de carbono 0.8 g
Agua 36.2 g
Fibra 0 g
Proteínas 33.6 g
Sal 1,39 g

2 reviews for JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

  • Antonio F. García

    2 abril, 2020 - 11:18 pm

    Excelente jamón, producto de máxima calidad. La atención al cliente inigualable. Hicimos el pedido para Granada y en 24 horas ya estaba comiendo este manjar. Recomendable al 100%

    Responder a este comentario
    5 out of 5

    • Corsevilla

      3 abril, 2020 - 8:00 am

      Muchas gracias por su comentario, Antonio, estamos encantados de que le haya gustado nuestro jamón. Un saludo.

      Responder a este comentario

      • María del Rosario

        8 junio, 2020 - 7:06 pm

        Compramos una paletilla y salió exquisita, luego hemos comprado un jamón y también exquisito. Los quesos buenísimos también. Soy fan del queso fresco particularmente. Y tambien hemos probado el cordero ya preparado y muy buena experiencia, una pierna de cordero tierna y jugosa y las costillas buenísimas. Todos los productos de gran calidad. Muy contentos con todo. Ademas el pedido llega a casa muy bien preparado. Merece mucho la pena comprar a la cooperativa.

        Responder a este comentario

        • Corsevilla

          9 junio, 2020 - 7:21 am

          ¡Hola, María del Rosario! Comentarios como el suyo nos hacen seguir con ilusión, día a día trabajando por ofrecer alimentos de calidad desde la Sierra Norte de Sevilla. Muchísimas gracias.

          Responder a este comentario

  • Alicia

    6 mayo, 2020 - 7:47 am

    Recibí el lunes el jamón en Valencia. Está buenísimo. La atención al cliente también excelente. Volveré a pedir!

    Responder a este comentario
    5 out of 5

    • Corsevilla

      6 mayo, 2020 - 8:09 am

      ¡Muchas gracias, Alicia, nos alegra mucho el comentario, qué disfrute nuestros productos! Un saludo.

      Responder a este comentario

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