QUESO CURADO DE CABRA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Desde: 7,00 €/ud
Queso de cabra curado graso sumergido en aceite de oliva virgen extra.
El formato puede ser: 0,8 kr, mitades de 1 kgr, tarro de tacos de queso en aceite de 700 cc y bolsa de tacos de queso en aceite de 0,4 kgr.
Descripción
Elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida.
Coagulación enzimática.
Tiempo de maduración
+ 90 días formatos pequeños
Textura y color
Va ganando firmeza con el tiempo. La corteza es color natural y el corte va cambiando del color blanco al amarillo.
Sabor y aroma
Gana en intensidad con el paso del tiempo, persistente y ligeramente picante.
Recomendaciones de conservación y consumo
• Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.
• Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.
• No recomendable conservar en frigorífico dado que pierde aromas y se reseca por el corte.
• Temperatura óptima de consumo: 20o – 25o C.
Formatos y presentación
0,7 Kg.: Acabado con las tradicionales marcas de la pleita y el entremiso. Envasado al vacío en cajas de 8 y 16 uds.
Premios
Información adicional
Peso | N/D |
---|---|
Información nutricional | Producto sin gluten. |
Valor energético 1773kJ/428
kcal
Grasas 38,0 g
De las cuales saturadas 22 g
Hidratos de carbono <0,10 g
De los cuales azúcares <0,10 g
Fibra <0,10 g
Proteínas 21,6 g
Sal 1,8 g
Valoraciones
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